目前中國傳統養蜂生產大多采取分散、小規模的飼養方式，時空跨度大、流動性大、產業鏈冗長（養蜂戶→蜂業合作社→蜂產品原料經紀人→蜂產品原料集散地→蜂產品加工企業→蜂產品分銷商→消費者），使得國內蜂產品質量安全監控十分困難，行業標準和生產規范難以得到真正實施和監管，導致整個蜂產品生產鏈中存在著諸多質量安全問題，如：生產過程中的器具、藥物使用引起的抗生素超標和重金屬污染；摻雜造假等。
針對中國蜂產品生產的實際情況，為了讓蜂產品的愛好者吃上放心的蜂產品，鴻祺公司從2014年成立開始，就著力構建完善的“蜂產品全程追溯管理系統”，并應用先進的新信息技術，跟蹤并記錄蜂產品從原料蜂場、過程運輸、提取加工、成品生產到銷售服務的整個過程或供應鏈體系中的某產品特性，從而實現包括正向和反向追溯的蜂產品質量安全全程控制體系。
鴻祺公司的業務貫穿蜂膠生產全產業鏈，從原料基地建設、提取加工到成品生產直至銷售服務，通過多年的實踐，鴻祺正逐步努力建立一個適應蜂膠產品質量安全全程可追溯的監測體系。這個監測體系包含蜂膠原料基地、蜂膠提取加工、蜂膠制品生產以及蜂膠產品全程可追溯信息數據庫。
1、蜂膠原料基地。鴻祺采用“企業+地方蜂業協會+蜂業合作社+養蜂員”的模式，在河北、山東、陜西、安徽等中國優質蜂膠原料產區建立了“蜂膠原料標準化生產基地”。合作社以養蜂戶為單位，簽訂質量承諾書。各養蜂戶按照“鴻祺產品質量安全追溯監測體系”的規定記錄“當季主要膠源植物、采膠時間、采膠工具、蜂場編號及負責人”等相關信息。合作社對執行公司追溯監測體系的蜂農在價格上提供優惠，公司免費提供竹絲副蓋等天然材質的收膠工具。公司定期對基地蜂農進行培訓，提高其蜂膠清潔生產技能，并規范其信息采集。
蜂奧蜂膠原料標準化生產基地
竹絲采膠器
2、蜂膠提取加工。提取加工前每批原料應提供之前所有記錄信息和可追溯標識編碼及數量、提取過程中需嚴格記錄提取工藝參數、操作人員、設備編號、設備狀況及車間環境參數等資料。
3、蜂膠制品生產。蜂膠產品生產嚴格遵循保健食品GMP生產規范，嚴格保持生產環境的潔凈度、溫濕度，決不允許不合格品流入下一道工序，詳細建立各批次的生產質量記錄報告。
4、建立可追溯信息數據庫。這個數據庫包括蜂農信息數據庫、蜂膠原料產地信息數據庫、蜂膠制品加工數據庫、蜂膠產品市場信息數據庫。這樣，鴻祺的蜂膠產品就擁有了完整的產品身份證。
從蜂箱到餐桌，建立了質量安全全程可追溯的監測體系，如需查詢任何批次產品，就立即可以提供從原料到出廠全部環節的可追溯信息，奠定了蜂奧蜂膠產品質量安全管理的堅實基礎。
建立蜂膠產品溯源體系的難點在于源頭的蜜蜂養殖者，關鍵點在于蜂膠的提取加工。
我國的養蜂模式大都是以家庭為單位，流動性大、分散廣、管理難、養蜂生產集約化程度不高、標準化水平較低，缺乏體系規范的技術培訓與規范管理，源頭生產管理難以控制。
1、健全管理模式。通過建立養蜂基地或蜂業合作社，控制質量的源頭。參加養蜂合作社的養蜂戶，飼養的蜂群數量不得少于80群；一個養蜂戶只能參加一家企業的基地備案；養蜂者要與蜂產品企業簽訂質量承諾書。養蜂合作社負責統一供應養蜂生產資料（如竹絲副蓋集膠器），統一安排放蜂場地，統一進行轉地運輸，統一組織蜂膠原料收集銷售。養蜂者必須按要求填寫企業統一印制的養蜂日志。養蜂日志內容包括：放蜂地點（包括蜂場周圍天氣狀況、溫度、周圍污染源等情況）；蜜源/膠源種類；采膠時間；蜜蜂飼養信息（包括飼養方式、飼料名稱、飼料成分、飼料來源等）；若蜂群發病，應記錄蜂病名稱、癥狀、時間、使用藥物名稱和劑量、用藥方式和時間等；填寫與記錄蜂產品原料編號。
2、加強培訓指導。鴻祺公司邀請國內養蜂方面的專家定期對養蜂基地或養蜂合作社內蜂農進行培訓，提高養蜂技術水平和質量意識。
3、引入信息技術。鴻祺公司參考國際標準化組織（ISO）發布的ISO22005-2007《飼料與食品供應鏈的可追溯性——體系設計與實施的總則與基本要求》，并結合從養殖、倉儲運輸、生產到銷售的每一個環節都可相互追溯的原則，與專業機構開展合作，應用現代先進的信息技術建立一個蜂產品全程管理信息系統。目標是建立基于地理信息系統（GIS）和全球定位系統（GPS）的蜂產品信息管理平臺。GIS和GPS的相輔相成，可以實現蜜源/膠源、蜜蜂遷移、產品形成的空間信息管理、查詢、分析與可視化表達，可以對蜂產品原料生產、儲存、運輸、加工、銷售等過程的的質量安全進行全程監控。當最終的蜂產品有質量安全問題時，可以追溯判斷是哪個或哪些因素導致的。
由于蜂膠原料采集過程中不可避免地會混入一些雜質，人不能直接服用。因此，要確保蜂膠產品的質量安全，提取加工就成了關鍵的一環。在這一關鍵點，鴻祺生物通過創新實踐，將綠色物理加工技術——超臨界二氧化碳萃取技術應用于蜂膠有效成分的提取，整個萃取過程在高壓密閉容器中進行，不會產生二次污染，降低壓力后溶劑即可完全分離，沒有殘留，提取物也更純正。
通過建立“蜂膠產品全程追溯管理系統”，形成多節點無隱患的控制，能做到從體系上防范產品質量安全的風險，把保證和控制質量變成了企業全員自覺、自律的行動，并使公司的生產管理體系實現了與國際的接軌。
中國的養蜂業歷史悠久，蜂產品有著上千年的消費歷史，可以說是“長盛不衰的養生佳品”，但質量是消費者堅持服用的基石。建立產品溯源體系，從消費者的角度，給予了消費者更多的知情權，讓消費者可以了解產品從原料到成品的真實情況，從而敢于放心服用、長期服用。目前，堅持服用鴻祺公司產品三年以上的消費者占70%以上，這是對鴻祺建立“蜂膠產品全程追溯管理系統”最好的肯定和支持。
2018年，鴻祺公司在中國醫藥城建設的透明工廠——“蜂奧工業旅游區”獲評為“江蘇省工業旅游示范區”，消費者在這里能夠直觀、全面地感受蜂奧蜂膠產品誕生的全過程，這也是產品溯源體系的一個有形展現。未來，鴻祺公司還將通過視頻在線直播等生動的方式向消費者一一展示產品溯源體系的每一個環節，從蜂箱到餐桌，打造“看得見的信任”。